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这是酸菜鱼，这道菜在于它已经家喻户晓了，我们国家，估计数十亿人都听过，或者吃过到这菜……”
“这道是泡椒牛蛙……”
“烧公鸡……”
“这几个都是甜口的菜，都很有名。川渝这边川菜闻名，很有代表性的就是麻辣鲜香。其实，最早期的川菜是甜口，辣椒是从明朝后期传入我国。因为川渝这一带气候原因，闷热潮湿，长期如此，体内容易存储湿气，引起身体不适或者是疾病。吃辛辣食物，可以帮助排除湿气，同时预防一些疾病。”
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