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满级神厨古代养家日常 第269章(3 / 3)

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她叫她们剁鸭子的时候,把鸭脖子留出来,单独给她送过去。

很快,一大盆鸭脖就送到了厨房,至少有七八十条。

梅娘带着穆燕和钱招娣等人开始处理鸭脖,用剪刀把鸭脖外面的筋膜剪开,撕除干净。

锅里加冷水,鸭脖冷水入锅,焯去血沫后捞出来,放在一旁沥干备用。

起锅烧油,油热后加入葱姜爆香,加入花椒、麻椒和红辣椒,翻炒出香味。

加入水、盐、糖、葱姜蒜、酱油和各种香料,煮沸。

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