第703章（1 / 2）

苏浩泽带着那块定做的实木招牌毛坯和小心思去找他，说明来意。

周老师一听连声道好，铺开宣纸，提笔凝神，酝酿片刻，挥毫写下宋记豆坊四个端庄而不失筋骨的大字。

又另取一张小纸，写下卤水点制，慢工细作两行小字。

“这大字做招牌，小字可刻在旁边或做个竖匾。”周老师捋着胡须，颇为自得，“笔润我就不收了，待开业那天，请我吃碗热乎的豆腐脑，多加些紫菜虾皮！”

苏浩泽小心收好墨宝，连声道谢。

老谢师傅果然信人。

连着几个傍晚和周末，他都泡在苏氏小饭桌的后院。

刺耳的拉锯声、沉稳的敲打声、刨子推过木料的沙沙声，成了那几天特殊的背景音乐。

旧门板在他手下被巧妙切割、拼接，打磨掉斑驳的旧漆，露出温润的木纹。

榆木墩子被修整成敦实的桌腿，用老匠人给的粗大铁钉和传统的榫卯技巧牢牢固定。

他还真用边角料做了两个可移动的阶梯状木架，用来分层放置豆腐板，既节省空间，又透气。

苏浩泽、老赵，甚至小芸，没事就过来帮忙打下手，递个工具，扶个木料，打磨个边角。

老宋也常来，起初只是看着，后来也试着拿起砂纸，跟着一点点打磨木板，动作从生疏到熟练。

木屑沾了他的衣服，汗水浸湿了他的额角，但他的眼神越来越亮，腰杆也越来越直。

他抚摸着那渐渐成型的木质台面，仿佛在抚摸一个触手可及的未来。

日子在忙碌和期待中一天天过去。

老宋的执照申请，在苏浩泽的陪同下，材料准备齐全，顺利提交。

卫生许可的初步要求，老宋也在苏浩泽和老赵的帮助下，对作坊进行了彻底的清洁和必要的改造。

虽然简陋，但整洁有序，基本达标。

管理处的王主任私下透露，上面看了材料，又听说了街坊联名支持和传统手艺保留点的建议，觉得非常不错。

只要现场核查通过，问题不大。

新摊位终于落成了。

开业那天正好是周六，苏氏小饭桌歇业不开门。

老宋和宋大嫂天不亮就起来，将作坊里里外外又打扫了一遍，做出第一批在新案板上成型的第一板豆腐。

雪白、方正，散发着清新的豆香。

他们小心翼翼地将豆腐、豆干、百叶、素鸡整齐地码放在崭新的木质台面上。

背后是光洁的白色瓷砖墙，头顶是明亮却不刺眼的led灯。

那块由周老师题字精心刻制上漆的宋记豆坊招牌，端端正正地挂在摊位上方。

苏浩泽、老赵、小芸早早过来帮忙布置。

他们在摊位旁立了一个小小的展示架，上面放着周老师写的：卤水点制，慢工细作竖匾。

他们还带来了苏氏小饭桌定做的一个小花篮，上面写着简单的“开业大吉”。

苏浩泽不是一个人来的，他还带上了儿子苏平安。

小家伙今天不用上学，听说要去看宋爷爷的新摊子看豆腐，兴奋得一大早就自己穿好了衣服。

此刻正被苏浩泽牵着，小手紧紧攥着自家老爸的手指，乌溜溜的大眼睛好奇地打量着这个焕然一新的豆腐摊，又看看周围比往常热闹些的人群。

“爸爸，宋爷爷的摊子变漂亮了！”苏平安仰起小脸，小声说。

“是啊，这是大家帮忙，一起给宋爷爷造出来的漂亮摊子。”苏浩泽蹲下身，轻声对儿子解释，“你看，这木头案子是谢爷爷打的，字是周爷爷写的，好多叔叔阿姨都帮忙了。”

苏平安似懂非懂地点点头，目光很快被案台上那些码放整齐的豆腐吸引。

他伸出小手指着，小声问：“爸爸，这些豆腐旁边的是什么呀？”

苏浩泽笑了，牵着他走近些：“你看，这种扁扁硬硬一点的是豆干，可以炒菜。这个是百叶，一层一层的。这个像大棍子的是素鸡。这个薄薄的像纸一样的是豆腐皮。”

苏平安凑近了些，小鼻子轻轻抽动，闻着空气里淡淡的豆香。“它们闻起来，有点像豆浆。”

他发表了自己的观察，抬起头眼巴巴地看着苏浩泽，“爸爸，豆腐能做什么好吃的呀？”

这个问题显然勾起了苏浩泽的兴趣，他干脆把儿子抱起来，让他能更清楚地看到案台上的各种豆制品，然后一样样数给他听：“能做的可多啦！水豆腐嫩嫩的，可以做麻婆豆腐，又麻又辣，可下饭了。可以做鲫鱼豆腐汤，汤白白的，特别鲜。可以煎得两面金黄，蘸酱油吃。

豆干嘛，可以和芹菜、辣椒一起炒，香香的。可以切成丝凉拌。百叶可以打结烧肉，也可以涮火锅。素鸡可以红烧可以卤，有肉的味道哦。豆腐皮可以包春卷，可以烫在汤里，脆脆的……”

他每说一样，苏平安的眼睛就亮一分，小嘴不自觉地咂巴着，仿佛已经尝到了那些美味。